"La permaculture est une science et un art de l’aménagement des écosystèmes humains. Elle peut être mise en œuvre partout, aussi bien à l’échelle d’un appartement que d’une ville, d’un potager que d’une ferme… Et elle est accessible à tous. C’est un art qui vise à aménager des écosystèmes humains, éthiques, durables et robustes, qui s’intégreront harmonieusement dans les systèmes naturels. "Steve Read
Pendant ces deux jours, nous allons découvrir les origines de la permaculture, ses définitions et son application essentiellement dans le jardin, et aussi dans nos modes de vie.
De nombreux sujets seront abordés comme la fertilité du sol, la gestion de l’eau, les plantes (légumes, vivaces, arbres, sauvages…), les associations, les semis, la biodiversité, le démarrage d’un potager…
Nous verrons aussi comment aménager un jardin, ou tout autre espace, grâce à l’outil du «design », un des éléments centraux de la permaculture.
Les cours théoriques seront alternés avec des exercices pratiques dans le jardin, adaptés selon la saison.